A Alfândega do Porto foi o palco da aguardada Gala Michelin Portugal 2025, um evento que celebrou a excelência gastronómica do país e destacou o crescente prestígio do Porto e Norte de Portugal neste capítulo.

A noite ficou marcada por conquistas importantes, com quatro novos restaurantes a integrarem a prestigiada lista de estabelecimentos distinguidos com uma estrela Michelin. São eles:

• Blind, no Porto, liderado pelos chefs Vítor Matos e Rita Magro;

• Oculto, em Vila do Conde, com Vítor Matos e Hugo Rocha ao leme;

• Vinha, em Vila Nova de Gaia, fruto da parceria entre Henrique Sá Pessoa e Jonathan Seiller;

• Palatial, em Braga, sob a direção do chef Rui Filipe.

Além das novas distinções, os três restaurantes da região que já detinham duas estrelas Michelin mantiveram a sua classificação:

• Casa de Chá da Boa Nova (Leça da Palmeira), do chef Rui Paula;

• The Yeatman (Vila Nova de Gaia), do chef Ricardo Costa;

• Restaurante Antiqvvm (Porto), também sob a liderança do chef Vítor Matos.

Os restaurantes com uma estrela Michelin conservaram igualmente as suas distinções, reforçando a consistência e qualidade da oferta gastronómica da região.

• A Cozinha (Guimarães), comandada pelo chef António Loureiro;
• Euskalduna Studio (Porto), do chef Vasco Coelho Santos;
• G Pousada (Bragança), da dupla Óscar Geadas e António Geadas;
• Le Monument (Porto), a cargo do chef Julien Montbabut;
• Pedro Lemos (Porto), do chef Pedro Lemos;
• Vila Foz (Porto), sob a liderança do chef Arnaldo Azevedo.

Para Luís Pedro Martins, presidente do Turismo do Porto e Norte de Portugal, a noite foi repleta de emoções: "Enquanto sentimos alguma desilusão, pois acreditamos que já há chefs na região e no país que merecem a terceira estrela Michelin, também sentimos orgulho pelo progresso alcançado. O número de estrelas Michelin, distinções Bib Gourmand e estabelecimentos recomendados continua a crescer e, mais importante, a estender-se por todo o território."

Outro momento simbólico da noite foi o reconhecimento de uma chef mulher na lista de estrelas Michelin, um marco significativo para a gastronomia nacional e um passo importante rumo à diversidade e representatividade no setor.

Com um total de 13 restaurantes estrelados e distinções cada vez mais abrangentes, em termos geográficos, o Porto e Norte de Portugal afirma-se como um destino gastronómico de excelência, onde a autenticidade e a inovação caminham lado a lado.